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大英县多措并举打造特色餐馆推进天府旅游名县创建

2020年06月11日 18:58:59 来源:四川新闻网
编辑:陈荞

四川新闻网遂宁6月9日讯(袁小春 彭涵)为引领大英县餐饮业高质量发展,近日,大英县市场监管局多措并举打造特色餐馆,推进天府旅游名县创建。

抓餐饮单位落实防疫措施。督促餐饮单位严格落实进店扫码、测体温、登记,并定期对后厨、经营场所进行清洁消毒。

固餐饮单位食品安全。定期对餐饮单位开展监督检查,畅通投诉举报渠道,呼吁社会各界加入监督行列。同时加强法律法规宣传,以典型负面案例警示教育为重点,倒逼餐饮业主落实主体责任。

提餐饮单位服务水平。根据特色餐馆创建名单发放调查问卷,主要向30-50岁年龄段的用餐客户征集餐馆布局、风格、菜肴、从业人员等服务意见,根据反馈情况指导餐饮服务单位改进服务方式,提升特色餐馆鲜明度。

创餐饮单位品牌示范。以打造特色餐馆品牌为契机,根据各餐馆的主题风格是否鲜明,地域文化是否浓厚,并结合特色菜肴、商标品牌、明厨亮灶及环境卫生等情况,着力打造一批示范餐饮单位,以点带面引导全县餐饮业创名争优。

 

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